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烟熏炉的使用技巧以及检查维护须知

      烟熏炉是目前食品加工行业中比较常见的设备,这款设备目前主要被应用于各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品等产品的烟熏工作中,具有安全,卫生等效果,所以深受消费者的喜爱。在操作烟熏炉设备的时候,我们还需要掌握一定的使用技巧以及检查维护须知。
      1、为了保障烟熏炉设备的质量,那么,在每班开机前就必须认真检查各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。
      2、我们在操作烟熏炉设备的时候, 如果遇到设备热风温度底时,要检查疏水器是否损坏,管道是否漏气。当热风、蒸煮温度不上升时,请检查电热管和气源。当温度过高报警时,查看接近温度设定值。
      3、每班设备结束工作以后都需要进行检查,检查木粒发烟器发烟是否正常,是否出现明火,木粒是否足够;检查设备是否漏气和漏烟等缺陷,如有需及时修理。
      4、烟熏炉结束工作以后,应把箱体内部清洗干净,及时清理木粒发烟器中的烟灰。

      以上四点就是小为大家讲解的操作烟熏炉时应该注意是细节,希望以上的介绍能够为大家提供帮助。

烟熏炉